గాల్వనైజ్డ్ మెటల్ కంటైనర్లు ఆహారాన్ని వండడానికి లేదా నిల్వ చేయడానికి సురక్షితంగా పరిగణించబడవు. గాల్వనైజింగ్ ప్రక్రియ రస్ట్‌ను నిషేధించే లోహానికి పూతను సృష్టిస్తుంది. ఈ పూతలో జింక్ ఉంటుంది, ఇది వినియోగించినప్పుడు విషపూరితం కావచ్చు. వంట పాత్రలు మరియు నిల్వ కంటైనర్లు సాధారణంగా గాల్వనైజ్డ్ స్టీల్‌తో తయారు చేయబడవు. అయినప్పటికీ, కొన్ని సందర్భాల్లో, చెత్త డబ్బాలు వంటి గాల్వనైజ్డ్ కంటైనర్‌లను పెద్ద ఎత్తున కుక్‌అవుట్‌లు లేదా ఇతర భోజనాల కోసం సేవలో ఉంచుతారు.
గాల్వనైజ్డ్ స్టీల్‌తో వంట
గాల్వనైజ్డ్ మెటల్ ఉపరితలాన్ని వేడి చేయడం జింక్ పొగలను విడుదల చేస్తుంది. ఈ పొగలు ఆహారంలో పేరుకుపోతాయి, కానీ శ్వాస తీసుకోవడానికి కూడా విషపూరితం. ఈ కారణంగా, గాల్వనైజ్డ్ ఉపరితలాలు కలిగిన పాత్రలను ఆహార వంటలో ఉపయోగించకూడదు. వంట కోసం గాల్వనైజ్డ్-ఉపరితల బకెట్లు లేదా డబ్బాలు, అలాగే ఏదైనా గరిటెలు లేదా స్టిరర్‌లను ఉపయోగించడం ఇందులో ఉంటుంది. కొన్ని పెద్ద బకెట్లు లేదా డబ్బాలు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌లో అందుబాటులో ఉన్నాయి, ఇవి వంట చేయడానికి సురక్షితమైనవి.
గాల్వనైజ్డ్ స్టీల్‌లో ఆహార నిల్వ
ఊరగాయలు మరియు టొమాటోలు లేదా పండ్ల రసాలతో సహా ఏదైనా ఆమ్ల ఆహారాలు వండకుండా గాల్వనైజ్డ్ ఉపరితలం యొక్క జింక్‌ను కరిగించి విడుదల చేయగలవు. ఈ రకమైన ఆహారాన్ని గాల్వనైజ్డ్ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయడం వల్ల జింక్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం కూడా ఉంది.
గాల్వనైజ్డ్ ఉపరితలాలు
మెటల్ చెత్త డబ్బాలు సాధారణంగా తుప్పు పట్టకుండా గాల్వనైజ్ చేయబడతాయి మరియు కొన్నిసార్లు పెద్ద ఎత్తున బహిరంగ వంట కోసం పరిగణించబడతాయి. పాత రిఫ్రిజిరేటర్లలోని మెటల్ షెల్ఫ్‌ల వంటి కొన్ని గ్రిల్ లాంటి ఉపరితలాలు కూడా గాల్వనైజ్ చేయబడ్డాయి మరియు ఆహార తయారీకి ఉపయోగించకూడదు. పదార్థం యొక్క కూర్పు గురించి ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, దానిని ఉపయోగించకూడదు.
జింక్ టాక్సిసిటీ
జింక్ టాక్సిసిటీ యొక్క లక్షణాలు అతిసారం, వాంతులు మరియు జ్వరం, వినియోగం తర్వాత మూడు నుండి 12 గంటల వరకు ఎక్కడైనా మొదలవుతాయి. పాలు జీర్ణవ్యవస్థలోని జింక్‌ను తటస్థీకరించడంలో సహాయపడతాయి మరియు వృత్తిపరమైన వైద్య చికిత్స కోరినప్పుడు వ్యక్తికి వెంటనే ఇవ్వాలి.
